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Entrevista9

1. Como vendedor, qual você considera ser o meio de pagamento mais largamente utilizado?
Cartão de crédito

2. Você acredita que a existência de filas atrapalha ou atrasa a lucratividade de seu restaurante?
Não, não acredito que atrapalhe

3. Seria interessante para seu restaurante um sistema automatizado para o pedido e entrega de alimentos?
Tem vantagens e desvantagens né, a vantagem é que precisa de menos gente, as desvantagem é que não teria como explicar, descrever, interagir. Eu acho que a falta de garçons seria menos interessante. Eu já fui em restaurante que tinha isso e eu ficava chamando os funcionários, pq o tablet não te explica. Se for alguma coisa que você já tá acostumado, se eu chegar num restaurante que eu já sei o que eu quero, se eu chegar no Chique-chique tudo bem, mas eu não vou ter o garçom pra falar “quero a carne assim, quero a carne assado”. Tem que achar formas de explicar as coisas, não só colocar, tem que ter muita informação, até imagens, para suprir essa necessidade.

4. Você se sentiria confortável em utilizar um sistema assim para gerenciar os pedidos de seu restaurante?
Depende, depende muito do que se vende em um restaurante, é. Eu sou muito da interação mesmo, da velha guarda.

5. Vocês coletam os dados de que pedidos são os mais feitos? Se não, isso seria interessante pro seu estabelecimento?
Tinha informação de quanto vendeu disso, quanto vendeu daquilo, o quanto cada coisa estava saindo. Chegou até um ponto onde a gente tirou algumas coisas do cardápio porque tava saindo muito pouco e comprometeu o estoque e tal. Saber o que vende e o que não vende.